生活科學 4
廚房•烹飪的便利篇
整理•收藏/衞生z調理器具的使用 食器的淸洗y電子微波爐•烤箱的活用法 廚房流理台的淸理y蔬菜■水果的保存
生活小百科• 216
373在流理台上釘一個毛巾架放置切 菜板
切菜板大多直放以節省空間，上面的 水也會較快流掉。
合成樹脂的切菜板放在不銹鋼流理台 時極易滑落、翻倒而碰撞到茶杯進而發生 危險，此時可利用毛巾架固定切菜板。
首先選擇與切菜板同寬的毛斤架釘在 流理台旁的牆上，如此便可將切菜板固定 於其中而不會滑落了。
饥瓦斯爐口的汚垢可用除塵器淸除
瓦斯爐的火有時會漸漸變小，那正時 内部阻塞的徵兆，所以應該趕快處理。此 時不必使用刷子，只要用除塵器清理即可 達到很好的效果，使用除塵器時則要用小 的吸頭，而且切記將瓦斯的源頭關上。
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